酸菜土豆汤 " " "很多人对土豆都很熟悉，但说到土豆的另一个名字，很多人却不知道。

　　土豆是农村很多人的名字。

　　马铃薯的用途有很多，最重要的是用于食品。

　　变身薯条，还可以煮、炒、煎、煲汤等。

　　它可以与许多食物一起烹制。

　　如果你喜欢吃酸菜，还可以做土豆酸菜汤，那么山药酸菜汤的做法是什么？ Step 1: 材料：土豆、泡菜、盐、味精、色拉油 15g 详细步骤： 1. 酸菜洗净切片备用。

　　 2. 土豆去皮洗净，切成长棍状的厚片备用。

　　 3. 取平底锅烧热油，加入酸菜，待香时加入鲜汤煮滚。

　　 4.然后将土豆片煮沸，加入味精和盐煮。

　　制作提示： 1.酸菜一定要冲洗干净。

　　 2.土豆切好后用水泡一下，不然会变色。

　　 3.汤要清淡，酸菜不要太多。

　　 4.土豆不宜煮太久，最好用文火煮。

　　健康小贴士：土豆：土豆中含有较多的淀粉、蛋白质、胶质、柠檬酸、乳酸、钾盐等。

　　每 100 克土豆含有高达 300 毫克的钾。

　　专家估计，每周吃 5-6 个土豆可以将中风的风险降低 40%。

　　同时，土豆在辅助治疗消化不良、习惯性便秘、精神疲劳、慢性胃痛、关节痛、皮肤湿疹等方面也有很好的效果。

　　是胃病、心脏病患者的优质保健食品。

　　 .抗衰老等酸菜具有健脾开胃、益气行气的作用。

　　做法二 主料：土豆、酸菜、大葱 做法： 1、土豆洗净，去皮，切片。

　　 2.酸菜洗净切块。

　　 3.锅中放入适量的水，将土豆煮熟。

　　 4. 如果需要，加入酸菜而不加盐。

　　小贴士：土豆，又称：马铃薯、马铃薯、红薯等，马铃薯块茎中还含有谷物所没有的胡萝卜素和抗坏血酸。

　　从营养的角度看，它比大米和面粉更有益处，可以为人体提供大量热量，堪称“完美的食物”。

　　人类仅靠土豆和全脂牛奶就可以生活并保持健康。

　　因为土豆的营养成分很齐全，营养结构也比较合理，但蛋白质、钙和维生素A的含量略低。

　　这只是补充了全脂牛奶。

　　土豆酸菜汤做法简单，烹调前需要选择新鲜土豆，主要是土豆容易保存，卖的土豆大多是存放时间长的，买的时候坏的很多，有的会长出很多芽或变色。

　　变色的土豆不能吃，否则会中毒。

　　酸菜也需要妥善处理。

　　酸菜在使用前应清洗或浸泡，这样可以保证酸菜更卫生。

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