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怎么炒香酥肉又香又脆

孕妈小站 时间:2022年11月19日 18:31

  怎么炒香酥肉又香又脆 " " "作为生活中常见的美食,小酥皮猪是一种特色传统食品,也是山西、山西、河南等地的特色食品。

  口感酥香,嫩滑,鲜美,油而不腻。

  在我国各地比较常见,主要是山西省、河南省、江西省、山东省、四川省、陕西省、云南省等地。

  方法一:原料:生猪肉400克,香米5克。

  调味品:八角、高良姜、麻椒、八角、酱油、糖、葱、姜、蒜、木薯淀粉、醋、鸡精、食用油。

  做法:先将选定的肉切成条状,加入生鸡蛋、木薯淀粉、米酒拌匀,腌制20分钟。

  加入过多的油后,放入锅中,慢慢蒸至完全熟。

  此外,按照工艺流程,将肉与黑蘑菇、水豆腐、蔬菜等调味料结合在一起。

  一碗香酥的小猪肉出锅,色泽鲜亮,酥而不碎,油而不腻,鲜香扑鼻。

  它不仅美味可口,而且营养丰富[1]。

  方法二 原料:五花肉350克,生鸡蛋2个,湿淀粉30克,黄酒10克,盐2.5克,鸡精2克,酸菜鱼100克,鹿角10克黑角叉菜胶、香来段10克、生姜各20克、大蒜各20克、酱油10克、胡椒粉1克、醋2克、香油10克。

  做法: 1、五花肉去皮,用刀将两面切开,整形成长2.5厘米、宽1.5厘米、厚0.8厘米的块; 2.将生鸡蛋和湿淀粉混合成糊状,将泡好的香菜洗净,切条,葱姜10克切条,剩余10克切丝,拍干; 3.炒勺易上火,将油膨胀加热至70%火,将肉块均匀挂在蛋糊中,放入油中,煎至呈橙色时,舀起,放入在一个汤碗里,加入酱油、米酒、酸菜、鱼锅、大葱和姜,煮熟,蒸20分钟左右。

  里面,把肉放在汤盘里; 5、炒勺易上火,加入鹿角菜胶和盐烧开,除去白色泡沫,然后将香喷喷的葱末姜片撒在小酥肉上,加入酱汁拌匀。

  炒勺。

  将鸡精、醋、麻油和辣椒粉浇在酥脆的小猪肉上。

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  简介描述:怎么炒香酥肉又香又脆 作为生活中常见的美食,小酥皮猪是一种特色传统食品,也是山西、山西、河南等地的特色食品。 口感酥香,嫩滑,鲜美,油而不腻。 在我国各地比较常见,主...
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