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三杯鸡的做法

孕妈小站 时间:2022年11月18日 23:36

  三杯鸡的做法 " " "很多不是厨师或者厨师的朋友,往往不知道三杯鸡这三个字。

  因为三杯鸡这个名字起源于江西省,流传到很多地方,所以很多地方也开始准备这道叫三杯鸡的菜。

  很多人会问这样的问题,为什么叫三杯鸡呢?那么,让我们来看看什么是三杯鸡以及如何制作三杯鸡。

  三杯鸡起源于江西省。

  不仅在江西广为流传,在台湾也是台湾菜的代表。

  江西省以南昌三杯鸡、宁都三杯鸡和万仔三杯鸡最为著名和具有代表性。

  性别。

  相传与民族英雄鹿陵文天祥有关。

  因烹调时不放汤,只放一杯米酒,一杯猪油,一杯酱油,故名三杯鸡。

  做法: 材料:鸡肉500克,大葱20克,生姜5片,大蒜适量,辣椒3个。

  调料:米酒1小杯约15ml,生抽1小杯约15ml,香油适量,冰糖适量。

  鸡肉切块,大葱切段,姜片,大蒜去皮,红辣椒斜切段。

  将鸡块和少量姜片放入平底锅中煮沸,捞出沥干水分备用。

  锅内放油烧热,撒上姜片爆香,加入蒜头、大葱和辣椒爆香,再加入焯过水的鸡块。

  翻炒至鸡肉变色,倒入米酒和酱油翻炒均匀,加入冰糖,盖上锅盖焖一会儿。

  待汤快干时,关火,取另一平底锅烧热,加入鸡汁,倒入香油,盖上锅盖焖煮5分钟。

  鸡肉肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,具有滋补养身的功效。

  鸡肉的蛋白质含量很高,消化率高,很容易被人体吸收利用,具有提高体力、强身健体的作用。

  看到这里,相信大家对三杯鸡的做法有了基本的了解。

  三杯鸡虽然起源于江西省,但后来流传到许多省份,因为三杯鸡不仅好吃,而且制作起来也很方便。

  那么,这三杯鸡的做法大家都学会了吗?你可以在家里做。

  "

三杯鸡的做法的相关资料:
  本文标题:三杯鸡的做法
  本文地址:http://www.ylhsk8.cn/xiangshengertai/11188237.html
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