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黑枸杞的功效

孕妈小站 时间:2023年01月21日 07:41

  黑枸杞的功效 " " "枸杞很多人都知道枸杞是红色的,营养价值很高。

  很多人经常用它来泡水、煮粥等,但你知道枸杞也是黑色的吗?是的!黑枸杞有“软金”。

  据说黑枸杞的花青素含量也很高,是最有效的天然抗氧化剂。

  它的抗氧化能力是维生素C的20倍!是维生素E的50倍!其营养价值不逊色于红枸杞,坚持食用,可达到抗衰老、明目美肤、改善睡眠的功效。

  另外,与红枸杞不同的是,黑枸杞由于花青素含量丰富,遇水会变紫,泡水后会略带甜味。

  这个优势让很多人停止泡红枸杞,尽管黑枸杞的价格比红枸杞贵好几倍。

  此外,曾经是“水果之王”的蓝莓,其花青素含量也低于黑枸杞。

  黑枸杞不仅具有很强的抗氧化特性,还能维持正常的细胞连接,改善微血管循环,使异常皮肤快速愈合。

  另外,由于近几年黑枸杞的火爆,很多公司都会自称是假的,所以这里小编就来教大家如何辨别枸杞的真假。

  假的枸杞遇水会变色,但不会抽丝,而真正的黑枸杞遇水会抽丝。

  而且,黑枸杞如果在水中长时间浸泡,随着氧化时间的增加,会逐渐变深。

  此外,泡枸杞时最好用冷水或温水冲泡黑枸杞,水温不宜超过70℃。

  这是为了防止花青素被高温破坏。

  当然,黑枸杞也可以生吃,只要去掉茎即可。

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