香葱炒蛤蜊 " " "说到韭菜炒蛤蜊，很多人可能会觉得比较复杂，但其实这道菜不仅好吃，而且制作起来也比较方便简单。

　　喜欢吃的就来看看，最实用最简单的家常做法。

　　 1.方法材料：嫩韭菜一把，蛏子20个，红辣椒20个，生姜1个，盐1撮，1茶匙做法/步骤1，炒韭菜，韭菜2根，洗净切段，茎叶分开，红辣椒磨碎，韭菜梗放在一起，剃须刀煮熟捞出，将肉洗净，放在一边。

　　姜末。

　　 3. 平底锅放油，放韭菜和蛤蜊，将姜爆香，加入蛤蜊翻炒均匀。

　　 （跳）刀是从水里出来的，因为是煮的，没那么多油。

　　 4 加入韭菜茎和红辣椒，加盐和棕色。

　　 5 加入叶子翻炒均匀。

　　 6 排列模具。

　　你可以在家里不用盘子吃饭。

　　二、注意事项 1、如果您想购买吐沙刀，建议您购买后保留一天。

　　如果急着吃，可以用带盖的容器，放两茶匙白葡萄酒，上下拍打，吐出沙子。

　　 2.剃须刀要煮开才能拿到肉，但不要煮太久，看看能不能打开开口。

　　 3.我选的韭菜是当地的韭菜。

　　韭菜味道浓烈，非常好吃。

　　洋韭菜厚，韭菜味清淡。

　　三、方便 1、将韭菜洗净，切成小块备用。

　　 2. 将蛤蜊洗净，将水倒入锅中。

　　水烧开后，将蛤蜊倒入焯过水的水中。

　　立即移除开口并排出水以备后用。

　　 3.剥壳取出。

　　蛤蜊肉，去掉沙线。

　　这一步非常重要。

　　发射剃须刀时一定要取下金属丝，以确保剃须刀没有沙子。

　　 4. 锅中加入少量油，加入姜末炒香，再加入韭菜翻炒。

　　 5.等到韭菜炒熟。

　　加香后，加入蛤蜊快速翻炒，加入料酒、盐和鸡精。

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