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厚蛋糕练习

孕妈小站 时间:2023年01月16日 19:28

  厚蛋糕练习 " " "烤厚蛋糕时,最好用万能面粉或高筋面粉。

  干酵母用于发酵蛋糕粉。

  适量的胡椒粉可以让蛋糕吃起来更香。

  最好加糖、牛奶和少许盐。

  有嚼劲,最好在上面加一些我平时喜欢吃的食材。

  软质部分: 1. 中筋或高筋面粉 2. 干酵母、黑胡椒粉 3. 糖、盐、水、牛奶 4. 洋葱、蒜瓣、鸡蛋 5. 番茄酱、橄榄油 6 黄油、马苏里拉奶酪 7. 红辣椒、青椒、去皮菠萝、新鲜冷冻虾、蟹棒、培根、新鲜蘑菇 各种大小、勺子、保鲜膜 2. 制作面团 1. 先用温水加热牛奶,因为酵母会在相对温暖的条件下发酵.如果太热,酵母会死,如果太冷,酵母不会活跃,所以要小心。

  温度。

  然后将 2 至 3 克干酵母溶解在温牛奶中,大约 3/4 杯左右。

   2.取中筋面粉200-300克,黄油30克(可以自己控制,有条件也可以加奶油,口感会更好) 3.糖1汤匙,半个勺盐,与面粉混合并搅拌成面团 4. 在砧板上用力揉面团,直到面团有弹性。

  揉面的时候怕粘在案板上,可以在案板上撒上少量干面粉,把揉好的面团放到碗里,盖上一层保鲜膜 6、倒入热水30-40度左右放入高压锅,将一碗面团放入高压锅,盖上盖子,让面团发酵约1.5小时。

   7.发酵好的面团会比发酵前大一倍左右,用手指按在面团表面。

  如果面团不反弹,说明面团已经发酵,发酵时间要控制好。

  如果发酵时间太短,口感会粗糙,不蓬松;如果发酵时间过长,会有苦味。

  "

厚蛋糕练习的相关资料:
  本文标题:厚蛋糕练习
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  简介描述:厚蛋糕练习 烤厚蛋糕时,最好用万能面粉或高筋面粉。 干酵母用于发酵蛋糕粉。 适量的胡椒粉可以让蛋糕吃起来更香。 最好加糖、牛奶和少许盐。 有嚼劲,最好在上面加一些我平时...
  文章标签:试管的需要多少钱一次 试管成功例子
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