什么食物含磷脂高 " " "甘油又名磷脂酰胆碱，由磷脂酰与胆碱之间的羟基酯化而成，是植物和植物细胞的必需成分。

　　有许多含卵磷脂的食物，例如鸡蛋、谷物和豆类，可以补充卵磷脂。

　　与鸡蛋、鸭蛋等一样，蛋黄中含有丰富的卵磷脂；坚果包括黑芝麻、花生等。

　　 ;大豆、黑豆、蚕豆等。

　　 ;动物肝脏也含有大量的卵磷脂，这些豆类有很好的补充卵磷脂的作用。

　　鸡蛋磷脂能改善人体神经功能，提高记忆力，降低血脂，预防心血管系统疾病。

　　肝炎、脂肪肝、动脉粥样硬化、神经衰弱等疾病在临床上有很多应用。

　　但需要注意的是，通过食物补充卵磷脂对身体只有辅助的改善作用，所以不要吃太多食物。

　　如出现血脂异常、肥胖等疾病，应及时进行药物治疗，药物治疗也是必要的。

　　如果卵磷脂不需要额外补充，则不能单独服用，否则会对身体造成其他不良影响。

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