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香菇红烧油菜的自制方法

孕妈小站 时间:2022年12月08日 03:03

  香菇红烧油菜的自制方法 " " "我们都知道蘑菇和油菜籽是营养丰富的食物,也是厨房里的常备食材。

  每次去餐厅,都能看到蘑菇和油菜籽。

  香菇中的营养成分有抗癌抗病毒的作用,那么香菇炒菜怎么做呢?方法/步骤首先准备食材,香菇、油菜籽、大蒜等。

  将油菜籽压碎,用水清洗,然后将最宽的油菜籽从中间切开。

  香菇去根,清水洗净,开水焯一下,捞出沥干水分,每颗香菇从中间切开。

  大蒜去皮,用菜刀拍平,切碎备用。

  在平底锅里加热油,加入大蒜,炒几分钟。

  当大蒜爆出蒜香时,将蘑菇放入锅中,再煎一会儿。

  然后加入油菜籽炒香,如图所示。

  香菇叶变软后,加入酱油。

  继续翻炒几下,然后加入精盐。

  继续炒至熟,然后加水淀粉打成汁,加入少许鸡精,香油,搅拌均匀,倒入锅中,快速翻炒几下。

  关火,放在盘子里,一口香菇油炸油菜就做好了。

  香菇素有山宝之王之称,是高蛋白低脂肪的营养保健食品。

  历代中国医学家都有著名的香菇展品。

  通过对现代医学和营养学的广泛而持续的研究,香菇的药用价值不断被发掘。

  香菇的麦角甾醇含量很高,对防治佝偻病有效;香菇多糖(β-1,3葡聚糖)可以增强细胞免疫,从而抑制癌细胞的生长;香菇含有六大酵素40多种酵素,可纠正人体酵素不足;蘑菇脂肪中所含的脂肪酸,通过降低血脂对人体有益。

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