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糖尿病人怎么吃蔬菜?记住这5个字:血糖不会再升了!

孕妈小站 时间:2022年11月14日 12:26

  糖尿病人怎么吃蔬菜?记住这5个字:血糖不会再升了! " " "多吃蔬菜有助于糖尿病患者稳定血糖。

  然而,蔬菜品种如此之多,你该如何选择呢?其实很简单,只要记住5个字:根、深、大、豆、粗。

  在爱吃糖的饮食中,常以根茎类蔬菜代替主食,如土豆、芋头、山药、藕片等。

  因为它们的淀粉含量比较高,所以在吃这些蔬菜的同时,应该减少一些主食,比如米饭、面条等。

  深色蔬菜中的天然化学物质在保护心血管健康、控制血糖、改善胰岛素抵抗等方面具有一定的作用。

  爱吃糖的人可以适度增加这些深色蔬菜在食物中的比例,比如深紫色卷心菜、橙色胡萝卜等。

  阔叶、阔叶蔬菜富含膳食纤维,可以帮助我们减少餐后血糖波动,增加饱腹感。

   .爱吃糖的人可以选择大叶蔬菜,如菠菜、蘑菇、生菜等。

  大豆和豆制品是优质蛋白质来源,富含钙质,可以帮助糖尿病患者强健骨骼。

  其次,它们富含膳食纤维,可以帮助我们控制饭后血糖。

  对于没有肾病的糖尿病患者,各种豆类、新鲜豆类和豆类是不错的选择。

  粗茎和粗茎蔬菜的膳食纤维含量也很高,这也有助于减少餐后血糖波动,增加饱腹感。

  多选择粗茎蔬菜,如花椰菜、芹菜、竹笋等。

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