酸菜包子的做法 " " "猪肉酸菜包子是一种很常见的家常菜。

　　忙碌的工作结束后，可以回家坐下这样一道菜，放松一下。

　　这道菜很有营养，健康又营养，适合不同年龄的人食用。

　　此外，这道菜的颜色使它开胃。

　　 1. 将面粉放入碗中。

　　 2. 用温水溶解酵母。

　　 3.将面粉倒入面粉中，用筷子将其与棉花混合。

　　 4. 揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵。

　　 5、利用面团发酵时间做馅，酸菜洗净切碎，挤出水分，猪肉切碎。

　　 6.洋葱和姜也切成片。

　　 7. 将肉馅放入容器中，加入切碎的洋葱和姜。

　　 8、加入油、酱油、料酒、十三香、盐、鸡精。

　　 9.顺时针方向搅拌，直到肉馅变硬。

　　 10. 加入酸菜拌匀。

　　 11. 将面团发酵至原来大小的 2-2.5 倍。

　　 12.用食指戳中指，没有回缩。

　　 13. 将面团内部去皮，形成蜂窝状表面，就可以准备好了。

　　 14. 揉面团。

　　 15、取适量面团，擀成长条状，切成合适大小。

　　 16. 用手掌平压。

　　 17. 用擀面杖擀出中间稍厚，四面都薄的饼皮。

　　 18、在派皮中间放适量馅料。

　　 19. 用拇指和食指捏住一侧。

　　 20. 大拇指不动，食指会逐渐捏住大拇指一侧有痂皮的褶皱。

　　 21 日，直至收盘。

　　 22、轮流包好包子后，醒20分钟。

　　 23. 锅里放冷水，包子之间留些空隙，大火烧开锅，蒸15分钟。

　　 24. 成品图。

　　努力工作让很多人放弃了在家做饭，但酸菜包子的做法很简单，即使工作很忙，也可以自己享用美味健康的饭菜。

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