酸菜和白肉的做法 " " "二十年前，你不会选择自己的饭菜，因为天气不允许。

　　二十年后，你可以选择你最喜欢的饭菜，但你太忙了。

　　但请记住，不要让“忙碌”带走您的健康。

　　为了健康，学着白肉做酸菜 1、材料：五花肉500克，酸菜400克，粉丝100克，八角，桂皮，丁香，月桂叶，肉豆蔻，盐，料酒，姜葱少许. 2.五花肉洗净，放入平底锅，加足量水大火煮至无血沫。

　　将五花肉取出，用冷水冲洗干净，用刀片刮去皮上的油。

　　放回一锅开水里，然后加入葱、姜和香料，调至中小火煮40分钟。

　　 3. 取出放凉，保存肉汤以备后用。

　　五花肉冷却后，切成7厘米长、0.3厘米厚的大块 4. 酸菜切成两到三层 5. 将上刀切成细丝。

　　这个过程非常重要。

　　如果在家里接待客人，抓到一把刀或者厚厚的酸菜会很不方便。

　　 6. 将酸菜用清水冲洗几次。

　　直到菜里只剩下纯清淡的酸味 7. 洗干净的酸菜不是捞出来的，用手挤 8. 粉丝用冷水泡软 煮沸后转中火炖半小时，加入五花肉切片，盖上锅盖焖一会儿，再加入粉丝。

　　一旦粉丝煮熟，盐调味并在平底锅中食用。

　　它可以与蒜酱或辣椒油和一碗白米饭一起食用。

　　这是一道非常热的汤菜。

　　世界这么大，餐厅这么多，酸菜、白肉的味道自然有很多。

　　但是没有人喜欢你自己的口味，所以试一试。

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