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蒸大闸蟹的做法

孕妈小站 时间:2022年12月08日 17:49

  蒸大闸蟹的做法 " " "蒸大闸蟹是大闸蟹最方便的吃法,众所周知,大闸蟹肉质细嫩,味美,富含蛋白质和脂肪,还可以散瘀散结筋。

  你可以阅读清蒸大闸蟹。

  实践。

  方法1. 1.在市场上买了一些大闸蟹,用牙刷把大闸蟹洗干净,翻个身,放入蒸锅。

   2、生姜适量切块,放入碗中,倒入适量蟹醋,待用。

   3. 锅中倒入适量水,放入蒸架,放几片姜,盖上锅盖,大火烧开,放入螃蟹。

   4.蒸15分钟后,取下盖子,将水倒入盘中。

   5. 放入蒸锅,上桌后享用。

  方法2. (1) 用牙刷清洁螃蟹。

  你不需要解开束缚螃蟹的绳索。

   (2) 蒸锅内的水烧开后,将大闸蟹面朝下放入蒸锅,盖上锅盖,大火蒸熟。

  一般三到二半到四两大闸蟹蒸12分钟即可;四、两岁半以上的大螃蟹可以蒸15分钟。

  时间不能太长,否则蟹卵会起泡走失。

   (3)老姜洗净去皮剁碎,大蒜捣碎剁碎,小葱洗净剁碎; (4) 将生抽、香醋、香油、葱末、姜、蒜放入碗中搅拌均匀,形成蘸酱备用; (5)将蒸好的蟹取出,取下绳子装盘,食用时蘸酱汁食用。

  需要特别注意的事项不宜乱咀嚼。

  吃的时候,把蟹肚、蟹肠、蟹心、蟹鳃去掉,先把水烧开,然后把大闸蟹放进笼子里,在烤箱里蒸熟。

  如果放入冷水中,螃蟹在缓慢加热的过程中会挣扎,这会导致蟹卵从蟹壳中逸出。

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蒸大闸蟹的做法的相关资料:
  本文标题:蒸大闸蟹的做法
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