鸡蛋炒肉 " " "鸡蛋是我们日常生活中不可缺少的食物。

　　鸡蛋的吃法有很多种。

　　我们平时吃的是煮鸡蛋、炒鸡蛋，鸡蛋也可以和肉一起炒。

　　许多人从未吃过它。

　　让我们学习如何制作鸡蛋。

　　炒肉。

　　蛋炒肉食谱介绍 蛋炒肉是以鸡蛋和猪肉为主要原料的一道菜。

　　材料：鸡蛋3个，肉片100克，枸杞少许，香菇，油，盐，姜葱，鸡精。

　　做法 1、肉片用湿淀粉腌制15分钟，鸡蛋加少许盐打碎，枸杞用水冲洗干净，香菇泡发。

　　 2. 平底锅烧热油，将微黄的炒鸡蛋煎一下。

　　把盘子拿出来。

　　 3. 另一个锅烧热油，爆香洋葱和姜，爆香猪肉片、枸杞和香菇。

　　 4. 肉变色后，加盐和鸡精调味。

　　 5. 拌入鸡蛋。

　　乡村风味蛋炒 材料 鸡蛋、肉、灯笼椒、胡萝卜、葱花、盐、胡椒粉、淀粉、少许糖、豆豉辣椒酱、鸡精、酱油、醋 做法 1. 先切片或切丝肉，然后加少许醋，用胡椒粉、盐、酱油和淀粉腌制。

　　 2. 油锅烧热后，将腌制好的猪肉条放入锅中，滑开，炸至金黄色，取出。

　　 3. 放入鸡蛋，像荷包蛋一样煎，不要急着打碎。

　　接下来，将炸好的“荷包蛋”捣碎。

　　 4. 最后加入辣椒、葱花、胡萝卜、盐、鸡精、少许糖和豆豉辣椒酱翻炒。

　　番茄鸡蛋炒肉糜 材料 肉糜120克、牛肉西红柿（小）、鸡蛋2个、平菇2个、大蒜1块、香菜4瓣、番茄酱2支、黄酒1吨、生抽1吨, 1T糖, 1/2t水, 3T香油 香菇切小方块，蒜切末，香菜切碎备用。

　　步骤2 锅中放入食用油，打散蛋液入锅炸成片，取出备用。

　　 step3在原锅中，加入猪肉，炒至变白。

　　 step4 加入西红柿翻炒。

　　 step5加入番茄酱，炒约30秒出香味。

　　 step6 然后加入金针菇和剩下的调味料（香油除外），中火煮2-3分钟入味。

　　 Step7 最后加入鸡蛋和香菜，搅拌均匀。

　　出罐前淋少许香油~~"