黄酒鸡蛋汤的功效 " " "相信很多人平时都吃米酒。

　　同样的米酒价格比较高，而且米酒富含氨基酸，被人体吸收利用。

　　一般做米酒的时候，要掌握好火候，方法可能不对。

　　米酒的味道发生变化，最常见的是米酒鸡蛋汤，既能补充营养，又能提高蛋白质。

　　米酒鸡蛋汤的做法是在锅里加入米酒和两小碗水，大火煮。

　　烹饪时，用打蛋器在碗里打鸡蛋，直到有很多小气泡。

　　平底锅打开后，倒入鸡蛋液，然后用小勺快速搅拌使其分散。

　　当锅里装满小鸡蛋时，可以关火。

　　 . 2.鸡蛋打的时间越长越好。

　　鸡蛋液要快速搅拌均匀后滑入锅中，这样很容易形成细小的鸡蛋花。

　　或者你可以加入一些淀粉水使其更稠。

　　 3、成品米酒鸡蛋汤原汁原味。

　　它尝起来很奇怪，醇厚，带有一点甜味。

　　女性可以加一勺红糖，进一步滋养和滋养身体。

　　 4、米酒不宜与味精同服，否则会中毒。

　　米酒具有活血化瘀、温补虚弱、提神解乏、活血保湿等作用。

　　米酒中含有十多种氨基酸，其中8种是人体必需但不能合成的。

　　每升米酒中赖氨酸的含量是葡萄酒和啤酒的数倍，这在世界上其他营养葡萄酒中是罕见的，所以人们称之为“液体蛋糕”。

　　糯米冲泡后更容易被人体吸收。

　　是中老年人、孕妇及体弱者的佳品。

　　我国很多地方都有给产妇和大病康复者送米酒的习俗。

　　米酒鸡蛋花汤的功效 米酒是由糯米和酒曲酿制而成的发酵米。

　　特别适合中老年人、孕妇及体弱者。

　　鸡蛋含有丰富的维生素、矿物质和蛋白质等营养物质，具有健脑益智、护肝、防癌、延缓衰老、润肺养血、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效。

　　 . .注意：江米酒不宜与味精同服，否则会中毒"