炒无骨肉的做法 " " "世界如此精彩，你不必独处，还得经常和朋友出去吃饭。

　　而且你已经尝遍了世界上所有的菜肴，你是不是有点累了？不管怎样，如果你能像小编一样学会炒肉炒骨头，你肯定会兴奋很久。

　　 1. 将扇骨洗净，浸泡1小时，中间换一两次水，冷水直接入锅，放入黄酒、姜片和葱白的部分，煮沸后，去掉白姜和大葱； 2.1 去掉葱叶和白洋葱 切掉一些马耳片，选择紫甘蓝最粗的部分切成小块，胡萝卜切片； 3.2 转小火煮1小时，待肉熟软烂，关火，捞出晾凉，撕成小块，有脆骨的部分切成小块； 4.平底锅烧热后，加入油，待油温升高后，加入胡萝卜片和紫甘蓝片，翻炒几下；均匀加入适量盐后，倒入少许沸腾的高汤，滴几滴酱油搅拌均匀； 6. 上桌前撒点孜然粉，很好吃。

　　看完我的介绍，相信你已经对炒菜的做法有所掌握了。

　　那就赶紧自己动手实践吧，理论要靠实践来证实。

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