无油糖醋猪排 " " "糖醋排骨是一道比较家常的菜。

　　它在许多餐馆出售。

　　有时我们在家里做。

　　味道很好，家人很喜欢。

　　油腻和无聊。

　　大家不用担心！今天给大家介绍的是无油糖醋猪排！快来看看无油糖醋猪排的做法吧！生排骨760克、姜2片、葱4片、八角2个、料酒2汤匙、醋3汤匙、糖4汤匙、老抽3汤匙、水100克。

　　步骤 1. 将猪排放入一锅冷水中焯一下，捞出洗净备用。

　　我准备了15瓣大蒜。

　　我更喜欢吃煮熟的大蒜和肉，所以我加了很多。

　　将猪排、蒜瓣、姜片放入锅中，倒入刚刚盖过猪排的热水。

　　 （这次蒜瓣加的有点早，最好在排骨出锅前十分钟加入。

　　） 2. 准备好用于焯排骨的配件。

　　 3. 排骨煮熟后捞出洗净。

　　 4. 将炒锅洗净，放入约800克水，烧开，加入辅料，煮2分钟。

　　 5. 加入排骨和1汤匙料酒。

　　 6. 再次煮沸后，转小火煮40分钟。

　　 7. 煮排骨时，将1汤匙料酒、糖、醋、黑酱油和100克水混合成糖醋汁。

　　 8.排骨煮40分钟左右后，倒入糖醋汁，大火煮开，继续炖。

　　如果你有锅，把排骨放在锅里煮，以获得最佳效果。

　　 9. 取汁不用大火，继续炖至汤汁浓稠。

　　无油糖醋排骨，不知你听说过吗？其实糖醋排骨不油的做法也很简单，糖醋排骨的做法也很相似，只是糖醋排骨比较肥，不油。

　　糖醋排骨不会油腻，不会腻。

　　不用担心变胖！相信你的家人会幸福的！"