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干海鲜怎么吃

孕妈小站 时间:2023年01月17日 20:03

  干海鲜怎么吃 " " "海鲜是很多人都喜欢吃的食物,而且因为海鲜加工成干制品更容易储存,所以随时都可以吃。

  比如鱿鱼干、红烧肉、干贝干等都是比较自制的,味道鲜美的海鲜干货。

   1、鱿鱼干做法:①鱿鱼干用盐水浸泡一小时(使鱿鱼的鲜味不被浸泡),切成小块;将切好的猪肉放入水中浸泡10分钟,然后沥干。

   ②锅里放油烧热,倒入猪肉和一大块姜片,炒至猪肉微肥,加入鱿鱼片炒一会,放黄酒,放生抽和老抽酱 海天草菇老抽,颜色很好,一点就够了),倒入可乐浸泡大部分材料(糖和水不用抽),然后放八角和肉桂大小小指甲,煮沸。

  煮滚。

   ③如果有高压锅,可以用高压锅炖。

  如果不使用高压锅,炖煮大约需要一个半小时。

  炖的时间越长,鱿鱼就越好吃。

  中间可以放一点盐来调节味道。

  最后用大火收汁,再用少许味精即可。

  二、扇贝的做法 ①普通扇贝粥,做法很简单,把扇贝泡好后,把米饭和扇贝一起放在锅里煮开。

  然后加入相应的调味料,不要放太多,呵呵,简单,不用大量调味,宝宝吃起来很有营养。

  如果大人想吃好吃的东西,可以加些调味料让它更美味。

   ②泡过的扇贝用来做炒鸡蛋,萝卜冬瓜是煮扇贝做蔬菜汤。

  煨排骨的时候加点干贝煨一下,味道真的不一样,不信可以试试。

   ③用干贝熬汤。

  常见的有:干贝、百合、莲子炖汤。

  用燕窝、瘦肉、雪菇、冰糖和扇贝煨汤。

  清汤炖鱼鳔、螺片和扇贝。

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