压伤水果的健康价值会更高！ " " "人精益求精，买水果的时候，也会精益求精，选择漂亮的水果来吃。

　　然而，健康饮食专家通过研究发现，虽然有条纹的水果看起来并不好看，但它却具有丰富的健康价值，是一种极好的健康食材。

　　众人可大吃一惊，这种说法合理吗？青果的营养价值如下所述。

　　跟我一起来了解一下吧！最新研究表明，事实上，那些表面有划痕和瘀伤的水果实际上含有更多有益于人体健康的植物化学物质——因为划痕会调动水果内部的防御机制，从而产生更多的抗氧化剂。

　　不过有些染色的水果虽然不错，但是这种水果可能比较容易变质，所以买的时候要小心，不要变质，买了以后要尽快吃掉。

　　研究还显示，在现代市场上，传统的蔬菜和水果品种比新一代更健康。

　　例如，“看起来普通”的苹果中抗病化学物质的含量是这些闪亮、柔软的现代苹果的 10 倍。

　　与现代、有光泽、圆形的苹果相比，传统的黄褐色苹果含有更多的根皮苷，这是一种降低患 2 型糖尿病风险的化学物质。

　　健康专家建议农产品行业根据水果和蔬菜所含的营养成分而不是外观来选择和种植各种水果和蔬菜。

　　所以，五花肉的营养价值很高，吃五花肉对身体的保养更有好处。

　　需要注意的是，我们今天推荐的刮花果并不是烂果。

　　这是两个不同的概念。

　　如果你的水果烂了，你不应该吃它。

　　"