给孩子吃什么食物 " " "现在很多家长都希望自己的孩子成龙，女儿成凤。

　　为了让自己的孩子更聪明，他们也付出了很多。

　　儿童的大脑功能不仅与遗传、环境等因素有关，还与营养状况密不可分。

　　你可能不知道，很多看似普通的食物对孩子的大脑发育是非常有益的，那么应该给孩子吃什么食物才能让他们变得更聪明，我来告诉你。

　　 ? ?孩子吃小米变聪明：小米含有较多的蛋白质、脂肪、钙、铁、B族维生素等营养成分，被誉为健脑的主食。

　　孩子吃鸡蛋变聪明：鸡蛋中含有较多的卵磷脂，可以增加大脑中乙酰胆碱的释放，提高孩子的记忆力。

　　孩子每天早上吃1-2个鸡蛋，不仅可以强身健脑，还能产生能量。

　　孩子吃大豆变得更聪明：大豆富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，它们是脑细胞生长和修复的基石。

　　大豆还含有卵磷脂、铁和维生素等，适当摄入可以提高孩子的记忆力。

　　孩子吃鱼更聪明：鱼中含有球蛋白、白蛋白和大量不饱和脂肪酸，还含有丰富的钙、磷、铁和维生素等，还可以提高孩子的记忆力。

　　孩子吃小虾变得更聪明：小虾的钙含量非常高，每 100 克大约 2000 毫克。

　　充足的钙摄入量可使大脑发挥最佳功能，并预防因缺钙引起的其他儿科疾病。

　　孩子吃适量的虾米，有利于提高记忆力，预防佝偻病。

　　孩子吃牛奶更聪明：100克牛奶含有3.5克蛋白质和125毫克钙。

　　牛奶中的钙可以调节神经和肌肉的兴奋性。

　　孩子每天早上喝一杯牛奶，有利于提高认知能力和健康的大脑功能。

　　孩子吃洋葱和大蒜变聪明：洋葱和大蒜含有前列腺素A，大蒜还含有“alliamine”。

　　一般让孩子多吃洋葱和大蒜，可以使脑细胞生长发育更加活跃。

　　孩子吃动物肝脏和肾脏变得更聪明：动物肝脏和肾脏富含优质蛋白质和糖脂，含有大量的胆碱和铁。

　　胆碱可以提高记忆力，摄入足够的铁质，红细胞携氧的功能就会提高，大脑也会得到足够的氧气，记忆力也会得到提高。

　　孩子吃坚果变聪明：坚果中含有40-50%的不饱和脂肪酸，构成人脑细胞的物质中约60%是不饱和脂肪酸。

　　可以说，不饱和脂肪酸是大脑不可缺少的“建筑材料”，而吃坚果的孩子往往对大脑发育非常有好处。

　　 ? ?上面提到的这些食物都是可以让孩子聪明的食物。

　　通常，它们可以安排在三顿儿童餐中。

　　同时也要提醒大家，过量食用糖精会损伤脑细胞和组织；少量食用味精是安全的，但一岁以下的婴儿和怀孕后期的孕妇最好不要食用。

　　婴幼儿食用味精会导致脑细胞坏死；孕妇食用味精会导致胎儿缺锌，影响儿童智力发育。

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