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怎么蒸臭豆腐

孕妈小站 时间:2022年11月19日 23:35

  怎么蒸臭豆腐 " " "虽然臭豆腐是一种味道独特的食物,但也正是因为这种独特的味道,臭豆腐才受到了很多人的欢迎。

  臭豆腐的吃法有很多种。

  除了炒,还可以蒸。

  但是,在制作臭豆腐时,有一定的方法和技巧需要掌握。

  下面小编就给大家介绍一下臭豆腐的做法!一、必备食材 主料:臭豆腐4块、肉末3两、豆豉1汤匙、蒜末1茶匙、虾米1两、红辣椒2个(切碎)、新洋葱1个(切碎)、香菜少许 材料:酱油1汤匙、黄酒1汤匙、糖1汤匙 2、制作方法 (1)先将蒜末炒香,加入豆豉翻炒;然后加入肉末、虾米和调味料炒匀即可上桌。

   (2) 将上述炸好的酱汁淋在臭豆腐上。

   (3) 将红辣椒切段,撒在淋了酱汁的臭豆腐上。

   (4) 放入蒸锅蒸10分钟。

  蒸好后,撒上葱花和香菜即可上桌! 3.食用说明臭豆腐采用优质大豆制成。

  制作过程比较复杂。

  黄豆经过筛选、脱壳、浸泡、精炼、过滤、煮沸、去粒、成型、切块、发酵等十道工序。

  呈贡臭豆腐,软嫩滑滑,香气扑鼻。

  祖师赞道:“味多美,玉食不传。

  ”它不仅营养价值高,而且药用价值也很高。

  据古医书记载,臭豆腐能行寒益气,调和脾胃,止胀痛,散热散血,扰下大肠气。

  常食,可提高体质,健康皮肤。

   1、豆腐及豆腐制品蛋白质含量高,豆腐蛋白是一种完全蛋白质。

  不仅含有8种必需氨基酸,而且比例接近人体需要,营养价值高; 2、豆腐含有植物雌激素,能保护血管内皮细胞不被氧化损伤,经常食用可减少对血管系统的损害,预防骨质疏松症、乳腺癌和前列腺癌的发生,是绝经后妇女的保护神; 3. 丰富的大豆卵磷脂对神经、血管和大脑有益 4. 大豆蛋白可以适当降低血脂,保护血管细胞,预防心血管疾病; 5、另外,豆腐对病后、减肥、娇嫩肌肤也有好处。

  "

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