香葱炒蘑菇 " " "韭菜最主要的功效之一就是壮阳，所以男性朋友要多吃韭菜，而且韭菜还含有丰富的维生素。

　　韭菜的炒法有很多种，炒香菇的味道更独特。

　　是一种很好的减肥食品。

　　一、韭菜炒香菇的做法： 1）韭菜洗净切段；香菇洗净，撕成小块备用。

　　 2) 烧热植物油，加入葱、姜、蒜末爆香，加入香菇爆香，加盐、料酒、酱油爆香，加入韭菜一起爆香，再加入鸡精爆香出色地。

　　服务。

　　 2、韭菜的营养分析 韭菜的营养价值很高。

　　每 100 克可食用部分含有 2 至 2.85 克蛋白质、0.2 至 0.5 克脂肪、2.4 至 6 克碳水化合物和 0.6 至 3.2 克纤维素。

　　还有很多维生素。

　　如胡萝卜素0.08~3.26mg、核黄素0.05~0.8mg、烟酸0.3~1mg、维生素C10~62.8mg，韭菜还含有较多的元素矿物质，如钙10~86mg、磷9~51mg、铁0.6~2.4mg另外，韭菜中含有挥发性的硫化丙烯，所以味道辛辣，有促进食欲的作用。

　　药用功效：补肾益胃，散结止痛，化瘀止汗，润肠通便，充肺气，疏五脏，止咳。

　　主治阳痿，早泄，遗精，多尿，闭经，白浊，白带，腰膝酸痛，膈气窒息，恶心，胃热，泄泻，寒腹痛，吐血，衄血，尿血，产后出血、跌倒伤等。

　　饮食禁忌：春季最好吃韭菜，有助于维持体内正常的新陈代谢。

　　胃灼热，阴虚热疮，眼病患者不宜吃韭菜。

　　 3. 炒香菇与韭菜搭配的小贴士。

　　韭菜和芦荟不能一起吃：一起吃，会削弱韭菜的功效。

　　韭菜和苦瓜不能一起吃：一起吃，会削弱韭菜的功效。

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