酸菜怎么做鸭血？ " " "关于鸭血酸菜，这种食物其实可以起到很好的开胃作用，因为大家都知道酸菜是开会最有用的食物，如果和鸭血结合起来，也有助于提高它的营养价值。

　　 ，那么酸菜鸭血怎么办？您可以通过以下方法了解它。

　　做酸菜鸭血，首先需要注意各种食材的准备，并按照步骤进行，让酸菜鸭血的口感更好。

　　准备好的大蒜和姜切丝后，酸菜、鸭切块，芹菜和胡椒粉准备好，油锅放油，加入胡椒和大蒜，姜碎炒香，加入酸菜，加少许米酒，与提香一起翻炒，待水开后，放鸭血，盖上锅盖，煮一两分钟后鸭血，加入鸡精调味，再加入酸菜，加少许芹菜增强出锅前的味道，这样的鸭血酸菜就做好了。

　　尤其是鸭血营养丰富，富含铁、钙等矿物质，对人体补充这些营养素有很好的作用，而鸭血又咸又寒，有很好的补血解毒作用.鸭血也是失血血虚或女性经期的滋补佳品。

　　同时，鸭血还含有丰富的蛋白质和必需氨基酸等营养物质。

　　它还含有相对较高含量的红细胞。

　　纺织工人食用。

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