黑枸杞 " " "枸杞有两种，黑枸杞和红枸杞。

　　与黑枸杞相比，黑枸杞的营养价值更高。

　　黑枸杞的吃法有很多种，可以直接咀嚼，也可以泡在水里，也可以配酒喝。

　　一、黑枸杞的营养价值：黑枸杞果味甘平，富含蛋白质、脂肪、糖、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、B2等多种营养成分。

　　 .并且富含黑色素——天然原花青素（红果枸杞中不含），其OPC含量超过蓝莓（黑果枸杞含OPC3690mg/100g；蓝莓含OPC330～3380mg/100g）。

　　 2、黑枸杞泡水及正确吃法：黑枸杞可直接食用，也可冲泡入茶、入药、泡酒（酿好的酒可立即泡、喝，但最好喝浸泡一个月后）。

　　大人每天要泡3-6克黑枸杞（也就是每天最好吃5-10个黑枸杞。

　　青海黑枸杞每克3-5个左右，一打就有十几个）其他地方每克每克。

　　不同地区，青海黑果野生枸杞最大，品质最好），比较适合吃5~10克干枸杞。

　　咀嚼食用，或浸泡在水中饮用。

　　你必须坚持很长时间，每天吃一点才能看到效果。

　　不建议在高温下冲泡（建议使用 60 摄氏度左右的温水）。

　　黑枸杞浸泡在水中的颜色会根据水质的PHP值产生不同的颜色，如蓝色或紫色。

　　事实上，黑枸杞富含花青素。

　　自来水为蓝色（碱性水），矿泉水为紫色（中性水），直接饮用，冲泡5-6次，黑枸杞的有效营养成分全部被滤出，直至水变白。

　　 3、注意黑枸杞的保存方法：防潮防臭，低温冷藏。

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