猪蹄汤的做法 " " "猪蹄作为一种常见的肉类原料,不仅含有丰富的蛋白质,可以补充人体所需,而且口感香、嚼劲。 通常有红烧猪蹄、烤猪蹄,也可以用来做猪蹄煲汤、煲汤。 味道鲜美浓郁,营养丰富,特别适合女性朋友食用,具有很好的美容效果。 那么猪蹄汤怎么做才好吃呢? 1、先把猪蹄放在一盆开水里,沥干血,取出来看看有没有猪毛,然后用手去掉。 2.把脚切成块,这样更容易煮。 3、然后将料酒倒在猪蹄上,可以有效去除腥味。 同时,将姜片和准备好的葱段,连同花椒、八角放在猪蹄上拌匀,搅拌均匀腌制。 4.根据自己的喜好准备其他食材。 由于炖猪蹄会油腻,可以加入白萝卜,有效消除油腻感,口感清爽。 萝卜洗干净,切成小块。 或者加入豆腐切块熬汤,也可以增加汤的浓郁度。 5、锅中加入猪蹄、葱、姜,倒入适量水。 6. 大火烧开后,移入锅中,加入萝卜和豆腐,加盐调味,继续小火炖至熟。 7、可适当加入香菜碎或滴几滴香油调味。 喜欢吃辣的朋友可以先把猪脚煎一下,再倒水煨一下。 以上就是猪蹄煲汤的具体做法。 根据自己的喜好添加相关的配菜,既美味又营养。 此外,猪蹄中的胶原蛋白可以美容养颜,还可以补充人体所需的营养。 是一道可以在家做的非常好的营养菜。 " |