无水南瓜饼 " " "很多人平时都吃无水馅饼。

　　无水蛋糕是由鸡蛋的液体和某些成分的水分制成的，没有添加太多的水。

　　它会变得非常柔软。

　　一般无水糕比南瓜无水糕更受欢迎，香甜可口，非常好吃。

　　主料南瓜泥130克面粉70克鸡蛋4个辅料玉米油40克柠檬汁适量白糖30克A步骤：蛋黄3个，白砂糖0克，玉米油30毫升，南瓜泥130克（请根据情况调整南瓜水量）、70克低粉 B：蛋白4个、白砂糖30克、柠檬汁少许（或白醋）、少许盐打发蛋白打发蛋白之前，加少许将柠檬汁或白醋滴在蛋清中，在蛋清中加入盐和糖 中间加入糖3次打至干燥蓬松，然后将南瓜放入微波炉中烘烤，用勺子捣碎备用冷却以备后用；将蛋黄和蛋清分在两个绝对干净的盆中，不加水不加油，将蛋黄打散，加入油拌匀，加入南瓜泥，拌匀，加入面粉淡拌匀。

　　将1/3的蛋清加入3中，搅拌均匀，然后将面糊全部倒入蛋清碗中，搅拌均匀。

　　倒入模具的纸杯中搅拌均匀，倒入模具中，175度烘烤，放入烤箱中下层冷却约40分钟。

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