椰子面包 " " "椰子面包的营养价值比较高，关键就来自里面的椰子。

　　所谓椰子，就是用椰子壳制成的椰子粉，一般比较有嚼劲，很受欢迎。

　　制作椰子面包时，应制作低筋黄油奶酪和面粉。

　　这些是必备品。

　　坏面包可以在冰箱里冷冻，这样更容易吃。

　　材料面包材料：高粉200克、低粉50克、酵母3克、糖25克、盐3克、鸡蛋25克、牛奶90克、鲜奶油60克、黄油25克、糖粉50克、50克全蛋100克、椰丝100克、牛奶50克 做法1. 50克黄油室温软化，加入50克糖粉打发。

　　 2、黄油打发后，分3次加入50克蛋液打匀，每次加完。

　　 3. 然后加入椰子，搅拌均匀。

　　 4. 加入牛奶搅拌均匀。

　　 5. 将拌好的椰浆放入冰箱冷藏备用。

　　 6、面包的揉面和发酵由面包师完成。

　　将除黄油外的所有面包材料放入面包机。

　　当面团光滑时，在室温下加入软化的黄油，然后静置。

　　混合。

　　面团发酵好后倒入，将空气揉成面团，分成6组，中间发酵15分钟。

　　 7.取一个中间发酵好的面团，用手压扁，将椰蓉分成6等份，在面团上滚一个。

　　 8.包好后，将封口面朝下，用擀面杖擀成像脚底一样大的和小的，然后用小刀在里面开一些口。

　　 9.然后从小端向大端卷起，简单卷起切口。

　　 10. 将它们卷起来定型，放入烤盘中，在烤箱中放一锅热水，将盘子放在上面，关闭烤箱，再发酵2次（大约需要40分钟） ，这2次发酵的方式被王看到了。

　　 11、在两次发酵好的面团上刷上蛋液，送入预热好的烤箱，中间层，180度15-20分钟。

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